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泥鳅滚豆腐

 
做法步骤
泥鳅滚豆腐
 
     1.准备食才
泥鳅滚豆腐cA.jpg
2.做法;1.请买鱼的帮忙把泥鳅剖好,洗净,放开水快速烫一下,洗去粘液.沥干水份.
 
2.香菜,葱,姜,蒜洗净切碎.豆腐切块,盐水泡一下.
 
3.锅里油热,放葱,姜,蒜爆香,放入泥鳅大火煸炒一下盛出.
 
4.砂锅里放半锅清水,放入泥鳅,葱结,姜,蒜,料酒,大火煮开,小火15分钟.
 
5.放入豆腐,大火煮开,小火20分钟左右.
 
6.放入盐,胡椒粉,香菜即可.
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