首页/冀菜

橙香双色猪皮冻

 
做法步骤
橙香双色猪皮冻
 
     步骤1:猪皮洗净,拔去残留的猪毛,并且刮去猪皮上的油脂。
步骤2:锅中加水,放入姜片与葱白。
步骤3:水开以后,放入猪皮煮2分钟。
步骤4:煮好捞出。
步骤5:放入清水中清洗干净。
步骤6:再次刮去猪皮内面的剩余油脂。
步骤7:刮好以后切成均匀的细丝。
步骤8:切好后用清水清洗2遍,然后加入橙子皮、葱白、姜片、八角和适量清水,大火烧开后转中小火煲。
步骤9:半小时以后,捞出橙皮、葱白、八角和姜片,继续煲1小时。
步骤10:加入少许枸杞和1/2茶勺的盐,再煮5分钟关火。
步骤11:盛出一半放入容器中,入冰箱冷藏至表面结冻。
步骤12:另一半加入少许酱油煮开后关火。
步骤13:冷却至不烫手后,加入刚才的容器内继续冷藏至完全结冻。吃时切成自己喜欢的形状,蘸自己喜欢的料汁。
 
浏览关于 的信息
上一篇:水晶肉皮冻

下一篇:驴肉火烧
美食中国
 

美食中国

吕工压瓦机械设备厂 贵阳房地产评估 贵阳房地产评估 厦门婚纱照 点焊机 红旗彩钢瓦压瓦机械