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总督豆腐

 
做法步骤
总督豆腐
 
    步骤1:将豆腐切块,油锅烧至6成热时关火,下入豆腐炸至微黄捞出备用;
步骤2:锅中留底油,下肉馅煸散,加入姜蒜末、泡辣椒、辣酱炒出红油,烹入料酒,加酱油、少许水,白糖、盐,放入虾子、干
 
贝丝、豆腐翻炒均匀,再加少许水,大火烧制入味,加味精,水淀粉勾芡,出锅撒入青蒜末即可。
 
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