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西红柿土豆汤

 
做法步骤
西红柿土豆汤
 
    原  料:西红柿2个、土豆1个、葱1段、蒜3瓣、香菜2根。
盐1茶匙(5克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)。
操  作:1、土豆去皮洗净后切片,放入清水中浸泡。西红柿洗净后去蒂切块,葱蒜切片,香菜洗净切段备用。
2、锅中倒入少许油,烧热后加入葱蒜片翻炒出香味,放入2/3的西红柿块炒至西红柿变软,有红油出现。
 
3、放入沥干的土豆片,加入适量清水,水量没过菜量约1公分,大火煮开后转中小火,煮大约5到6分钟。
 
4、依次往锅中调入盐,白胡椒粉,放入剩余的1/3西红柿块,搅匀后撒上香菜段即可关火。
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