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酸辣泡菜锅

 
做法步骤
酸辣泡菜锅
 
    1.准备材料
 
    2.白萝卜切片,豆腐干切块,平菇洗净撕成小朵
 
    3.鱿鱼洗净切成长条
 
    4.大葱切段,老姜切末
 
    5.泡菜切小段
 
    6.在锅里加入适量的油、把葱、姜爆香后、加入1勺子自制火锅底料,炒出红油
 
    7.再加入泡菜、中小火稍微拌炒
 
    8.下入鱿鱼丝翻炒
 
    9.倒入韩国辣酱和韩式大酱
 
    10.倒入适量清水(如有高汤的话最好了)
 
    11.转入砂锅里,加入事先准备的配菜,加入盐、胡椒粉,盖上锅盖,烧开后转小火炖制10-15分钟
 
    12.最后放些香油、鸡粉调味料,撒上香菜即可
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